Profesionálny zážitok zo sous-vide varenia doma, bez kompromisov

Sous Vide Supreme Demi 8 L čierny prémiový sous-vide prístroj a vákuovačka Magic Vac® Futura tvoria ideálnu kombináciu pre každého náročného domáceho kuchára, ktorý chce dosiahnuť výsledky v reštauračnej kvalite. Set ponúka kompletné riešenie na sous-vide varenie – od vodného kúpeľa s presnou reguláciou teploty až po kvalitné vákuové vrecká.

Obsah balenia:

• Sous Vide Supreme Demi 8 L (čierny) – s 2-ročnou zárukou

• Vákuovačka Magic Vac® Futura

• 100 ks 200x300 mm vrúbkovaných vákuových vreciek Air Zero

• 100 ks 250x350 mm vrúbkovaných vákuových vreciek Air Zero

Sous Vide Supreme Demi – Kompaktné rozmery, plný výkon

SousVide Supreme Demi je kompaktnejšia verzia obľúbeného modelu Supreme, ktorá poskytuje plnohodnotný zážitok zo sous-vide varenia v domácich podmienkach. Vnútorný priestor z anodizovaného hliníka, digitálny displej a presná regulácia teploty umožňujú pripraviť vždy dokonale šťavnaté a chutné jedlá.

Hlavné vlastnosti:
• Kapacita varenia: max. 12 x 115 g porcií
• Objem nádoby: 8,7 litra
• Vnútorný priestor z anodizovaného hliníka, leštené hliníkové veko
• Elektronické ovládanie, digitálny displej
• Programovateľný časovač: prevádzka až 72 hodín
• Zvukový signál po ukončení programu
• Vonkajšie rozmery: 31,75 x 28 x 28,7 cm
• Farba: čierna

Príslušenstvo:
• Nerezový držiak na usporiadanie vreciek – na oddelenie vreciek vo vode
• Perforovaná spodná mriežka – na rovnomernú cirkuláciu vody
• Vysúvací napájací kábel
• Návod na použitie v maďarskom jazyku

Tip na použitie:
Vyskúšajte metódu sous-vide pri príprave jemnej bravčovej panenky alebo dokonale mäkkých kuracích pŕs. Pomalá a šetrná tepelná úprava zaručí dokonalú textúru aj chuť.

Magic Vac® Futura – Profesionálne vákuovanie doma

Magic Vac® Futura je odolná domáca vákuovačka talianskej výroby, ktorá je vďaka 97 % účinnosti vákuovania výborne vhodná na sous-vide varenie aj na dlhodobejšie skladovanie. Vyznačuje sa tichou prevádzkou, rýchlym cyklom a dvojitým zvarom, vďaka čomu zostanú potraviny dlhšie čerstvé.

Hlavné vlastnosti:
• Výkon: 170 W
• Výkon vákuovania: -0,8 bar (60 cm/Hg)
• Sací výkon: 10 litrov/minútu
• Dĺžka zvaru: max. 30 cm
• Rozmery: 39 x 15 x 8 cm
• Hmotnosť: 2,3 kg
• Certifikáty: cULus, CE

Príslušenstvo:
• Odsávacia hadička k vákuovateľným nádobám
• 5 ks vákuových vreciek 20x30 cm
• Návod na použitie

Prečo je vákuovanie pred sous-vide varení dôležité?
Vďaka vákuovému baleniu odstránime kyslík, takže potraviny vydržia dlhšie, nekazia sa, nemenia farbu a zachovávajú si svoju prirodzenú chuť aj štruktúru.

Odporúčané oblasti použitia:
• Sous-vide varenie
• Vzduchotesné skladovanie mäsa, rýb a zeleniny
• Príprava potravín na mrazenie alebo dlhšie skladovanie v chladničke
• Príprava čerstvého ovocia, syrov a marinád

Prečo sa oplatí vybrať si tento set?

Tento set obsahuje všetko, čo môže začiatočník alebo pokročilý nadšenec sous-vide varenia potrebovať na presnú prípravu jedál v reštauračnej kvalite. Kapacita 8-litrového Supreme Demi je ideálna pre väčšinu domácností, zatiaľ čo vákuovačka Futura zabezpečí dokonalú prípravu surovín – a vďaka kvalitným vákuovým vreckám v balení môžete začať variť okamžite.